【狩猟で獲った鹿や猪の解体豆知識その１３】
狩猟では止め刺しや解体で
ナイフを使う事が多いです。
今回は罠猟初心者の方に
止め刺し用ナイフ２つと
皮剥ぎ用ナイフ１つを紹介します。
止め刺しに求められる二つの要素
止め刺しは狩猟行為の中で
一番ケガをするリスクの高い場面です。
その証拠に、毎年猟師がイノシシにやられ、
数人亡くなっています。
特に罠猟師は猟銃がないので
ナイフで止め刺しを行います。
当然まだ生きている獲物に
刃を当てるので、止め刺し用ナイフには
堅牢さが求められます。
また、イノシシなどは罠に掛かると
何度も突っ込んできます。
そのため、出来るだけ遠くから対峙する為
イザとなったら柄の部分に竹や枝を装着
出来るタイプのナイフがベストです。
このことから、
止め刺しに求められる要素は２つ
●肉厚で頑丈である事
●槍タイプに出来るモノ
この２つの要素を満たすナイフとは？
止め刺しにオススメのナイフ２選
大型狩猟獣である鹿や猪。
これらを止め刺しするには
肉厚で頑丈、槍にもなるタイプ。
この要素を満たすナイフは
多くありません。
答えは
●マタギナガサ
●コールドスチール ブッシュマン
のふたつです。
止め刺しに狩猟者垂涎のマタギナガサとは？
マタギとは日本に古くからいた
プロの狩猟集団です。
秋田県の阿仁マタギが有名です。
彼らは鉄砲で狩猟をしていましたが
弾切れや鉄砲に不具合が生じた時などは
このナイフを槍にして獲物に対峙しました。
上の写真でもわかりますが
持ち手の部分が筒状になっています。
この持ち手のお尻部分に竹や木の枝を
突っ込んで、木ネジで固定すれば
簡易な槍になります。
このように、持ち手が筒状（袋状）なので
フクロナガサ
とも呼ばれます。
このナイフは上級者向けです。
猪之山校長私ももっと腕を磨いて
いつかマタギナガサを
ゲットしたいな♪
仕様は下記の通り
■全長：310mm
■刃長：180mm
■ブレード材：青紙鋼と中軟鉄の鍛造
■ハンドル材：青紙鋼と中軟鉄の鍛造
■木鞘付。
狩猟界では一種のステイタスで
狩猟者の憧れの逸品ナイフです。
ただ、このマタギナガサは
逸品だけにお値段が高い！
私も欲しいですが、手が出ません（泣）
いや～、オレはお金くらい
結構持ってるから、平気だよ♪
ステイタス重視
耐久性重視
いいモノ重視
で、なおかつリッチな方はどうぞ！
オススメの止め刺し用ナイフです。
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いいな～、
私も欲しいけど、とても高くて買えないな～・・・
と言う方！
ご安心ください！
狩猟歴１０年のくくりカレッジ校長
猪之山がいいモノ紹介しますッ！
持ち手がマタギナガサと同じ筒状で
お値段はグッとお安くなります！
実用的でコスパ重視！
初心者から中級者向けなら
ズバリ、コレ‼ ↓
止め刺しにコールドスチール社のブッシュマン
こちらのナイフは
リーズナブルだけど
機能性に優れたナイフです。
ココスパ重視なら
コールドスチール社の
ブッシュマン
です。
止め刺しにオススメです。
リーズナブルで丈夫！
くくり罠猟初心者に最適な
止め刺し用ナイフです
刀身に刻印があります
全体はこんな感じ。
持ち手が筒状になっていて
フクロナガサ仕様になっているのが
判りますね。
竹や木の棒を挿入したら
槍に早変わりします。
遠距離から獰猛なイノシシの止め刺しに
より安全に対峙出来ます。
このナイフも結構肉厚です。
仕様は下記の通り
■全長：310mm
■刃長：175mm
■刃厚：2.5mm
■ブレード材：高炭素鋼
■ハードシースとファイヤースターター付
専用ケースも付いてます♪
ベルト通しもあるので
携帯に便利ですよ♪
ナイフを専用ケースに入れると
カチッと言って
きれいに収まります。
紹介動画もあったので載せときます。
止め刺しの際は持ち手に竹の棒や木の棒を
入れてから、この小さい穴に木ネジで
止めると簡易な槍になります。
上の写真の黒い棒のようなものは
ファイヤースターターです。
マグネシウムの棒なので
ティッシュや枯葉の上で
この棒を刀身で削って、粉を貯めます。
そして、素早くこすると火花が散るので
それで着火します。
雨でも着火できるスグレモノも
付いてきます。
こちらも動画があったので紹介します。
ねっ！
機能的でスグレモノでしょ！？
そして、気になるお値段ですが、
マタギナガサの1/6程度の価格で
ゲット出来ますッ！♪
しかも、このナイフ、
カッコいいんだな～♪
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これからくくり罠猟を始める方には
持って来いのナイフです♪
かく言う私も
このナイフを８年ほど愛用
しています。
１０年目の今季もブッシュマンは
現役で活躍中！
肉厚で頑丈！
槍にもなるし
専用ケースもカッコいいし
おまけにファイヤースターター付き♪
止め刺し用に
超オススメですよ～
猪之山校長罠猟初心者が最初に持つ
止め刺しナイフならブッシュマン！
ぜったい後悔しないぜッ！
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次は、獲物を捕らえた後
解体に便利なナイフ
を紹介します。
このナイフが、
またサクサク切れて、
効率アップ出来るんだよね～
狩猟の皮剥ぎにジーサカイのアウトドアクッキングナイフ
このナイフは主に獲物の皮剥ぎや
肉の切り分けに重宝します。
罠猟師のユーチューバー
狩猟民族つうちゃんねるの
つうさんオススメのナイフです♪
とっても親切なイケオジ！
くくり罠の腕もピカイチ！
そんなつうさんが皮剥ぎにオススメしてました！
良さそうなので自分も購入し、使ってみると
実にいい感じで皮剥ぎが出来ます。
鹿の成獣一頭がナント、
１０分程度で皮剥ぎ完了！
従来は家庭用の包丁で皮剥ぎしてたので、
フツーに１頭で20～30分掛かっていたので
コレは驚異的なスピード！
もう、サクサクって感じで皮剥ぎが進み
あっという間に成獣の鹿さんが
丸ハ・ダ・カ！
道具を変えるだけで、
こんなにも皮剥ぎスピード違うものかと
マジでビビりました！
形状はドロップポイント
ナイフの背が緩やかに下方へドロップ
しているのが特徴
皮剥ぎに適した形状のナイフです。
※本記事内のイラストは、狩猟ナイフの形状説明のために作成したオリジナル画像です。
実際の皮剥ぎ作業は
狩猟民族つうチャンネル
のつうさんが実演しています
その動画はこちら
スゴイよ～！
皮剥ぎの様子、いかがでしたか？
サクサク皮が切り落とされて行きましたね。
こんな感じで皮剥ぎの作業効率が
ググっとアップします♪
ジーサカイのアウトドアクッキングナイフ 驚きの切れ味
このナイフを購入した時
どれくらい切れるのか？
試しに紙を切ってみました。
すると、
こんな感じで、スパスパ切れます！
鹿の皮剥ぎがとてもスムーズ！
猪之山校長あまりの切れ味に、ちょっと怖いくらい。
コレだけスムーズだと皮剥ぎも速いよね。
私も１０分ほどで出来ちゃいました！
そして、皮剥ぎが速くなる秘密が
随所にありました。
次はそれを紹介します。
ジーサカイのアウトドアクッキングナイフは軽い
まずナイフの軽さ。
本体の重さもこの通り
ケース付でも135ｇ
です。
ケースをとると、
ナイフだけなら・・・。
93ｇと驚きの軽さ♪
100ｇを切ってますッ！
とても軽いので
数頭の獲物の皮剥ぎを
長時間作業しても疲れません！
ちなみに野外で成獣の鹿を解体すると
３時間位掛かります。
ジーサカイのアウトドアクッキングナイフは握りやすい
握りやすさも大事です。
ジーサカイのアウトドアクッキングナイフは
軽い力でしっかり握れます。
持ち手はこんな感じです。
細かな文様や凹凸、切れ込みがあり
滑りにくい構造です。
なので、軽く握れば、
しっかりナイフをホールド出来て、
とても皮剥ぎ作業がしやすいです。
独特な形状で細かな皮剥ぎ作業がラクチン
手前の半円の切れ込みですが、
最初は、
『なんでこんな所が半円状にへこんで
いるんだろう』
って思ってました。
でも作業していて
ふと、この凹みに人差し指を添えると
細かな包丁さばきがスムーズに出来て
皮剥ぎ作業効率がグッと上がりました！
猪之山校長最初はこの凹みの意味がわからなかった。
でも人差し指を置くと、感覚が研ぎ澄まされ
繊細なナイフさばきが出来るんだぜッ！
持ち手の後ろの穴
あと、持ち手の後ろ側に
穴が開いています。
この穴、専門用語で
ランヤードホール
って言います。
英語で表記すると
Lanyard Hole
Lanyard と言うのはヒモ
Hole は穴って意味。
要はヒモ穴ってことですね。
訳すと、「な～んだ」ですよね。
この穴、結構助かるんです。
と言うのも、
広大な山で万一ナイフを落とすと
見つけるのは相当困難。
しかもこの持ち手はブラック。
余計見つけにくいです・・・。
でもこの穴に派手なヒモでも
通しておけば、目印になります。
私はココに青いビニールひもを
通しています。
他にもこのヒモがあることで
●ナイフの落下防止
●ナイフをシースから抜きやすい
●滑り止めになる
●壁などに吊るせる
●カラフルなヒモでファッショナブルに♪
とイロイロと役に立つよ♪
ケースにも穴がある
穴はナイフの持ち手だけでなく
ケースにもあります。
ココです。
しかもふたつ！
まず指先に近い小さな穴。
こちらは水抜き用です。
例えナイフが濡れていても
ココから水滴を排水出来ます。
少々濡れてても、乾燥に役立ちます。
そしてもう一つの穴。
こちらは少し大きいですね。
この穴はおそらく、ガレージ内の
釘とかにスポッと入れられるように
大きいのだと思います。
私はココも青いビニールひもを通し
目印にしています。
ちょっとダサいけど、
ビニールひもはペラペラで
水をはじき、すぐ乾き衛生的！
ジーサカイのアウトドアクッキングナイフは安心の日本製
もう一度先ほどの写真を見返してみましょう。
このナイフには刻印があります。
SEKI JAPAN
そうです！
包丁づくりの本場
岐阜県関市で作られています。
安心の日本製です。
もう、日本製ってだけで
最低ラインはもち、合格って感じ♪
ちなみに、それぞれの素材は
素材・材質:ブレード材/440Cステンレス鋼
ハンドル材/硬質ゴム
シース/中硬プラスチック
サイズは
全長/280mm
刃渡り/140mm
刃幅/28mm
刀身厚/2mm
となっています。
ステンレス製でサビにも強いですよ！
猪之山校長やっぱり日本製が安心できるね♪
ケースにもコダワリが！
ジーサカイのアウトドアクッキングナイフの
ケースにも随所にコダワリ
があります。
今度はそれを見ていきましょう！
ちなみに、このケース
ナイフ界隈では【シース】
ていいます。
英語で書くと
Sheath
訳すと鞘（さや）です。
「刀の鞘を抜く」
って言うよね。
アレです。
狩猟は野外で行うため
雨、雪、水、血液、体液等に晒されます。
シースの素材も皮革、ナイロン、カイデックス（樹脂）と
あります。
でも、
狩猟にはカイデックス（樹脂）が最強！
一番衛生的で、洗えて、頑丈、
カチッとホールドもするのもあるよ！
持ちやすい凸部
カバーには表面に
楕円形の凸部が３つあります。
この凸部があることで皮剥ぎ時に
獲物の油脂が付着したギドギドの手でも
持ちやすくなっていて、イライラしません。
独自のロック機能
下の写真を見てください。
再度部分に凹みがあります。
ここが刀身の持ち手部分に
引っかかるようになっており
ガチッとロックされる構造です。
カバーを装着して、
真下に向けてもカバーは
落下しません。
カバーがふいに落下し、
刃先が露出してケガすることが
ありません。
安心、安全ですね。
狩猟時の携帯に便利なベルト通し付き
携帯する時に、腰に付けられると
便利で助かります。
ケースカバーにはベルト通しがあります。
ベルト通しは皮革ではなく樹脂製なので、
泥、血液、油脂、体液等で汚れても
洗えます。
そして洗っても、濡れても
カビたりせずとても衛生的です。
ジーサカイのアウトドアクッキングナイフ
は本当によく切れます。
また、ランヤードホールでひもを付けられたり、
樹脂のシースで安全に運べ、衛生的で、
細やかな所もしっかりと配慮され
とても使いやすいナイフです。
私も2025年秋に購入し
皮剥ぎや解体で肉の切り取りに
使っています。
鹿や猪を捕獲して
解体して食べる方には
オススメの逸品ナイフです。
くくり罠猟初心者の方で
解体用ナイフをお探しなら
コレがあれば後悔しませんよ！
猪之山校長このナイフ、マジで使える！
一回使うと手放せなくなる。
持っててゼッタイ損はないぞ！
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