罠猟止め刺し｜シカの殴打ポイントと止め刺し位置やオススメナイフ

【狩猟で獲った鹿や猪の解体豆知識その２３】　

環境省の報告によると、
日本では令和６年に
738,700頭のニホンジカが捕獲された。

ニホンジカは臆病だが、増えすぎて、
草を食べまくり、土壌の保水力が低下、
豪雨で、土砂も流出している。

樹皮も食べて、木が枯れて
林業に被害が発生。

既にシカは環境破壊の深刻な影響を及ぼしている。

今回はそんなシカの止め刺しの
殴打ポイントを紹介します。

止め刺しナイフは
初心者～中級者にはコールドスチール社のブッシュマン
凄腕の方にはマタギナガサがイチオシです！

2015年～罠猟を始めて60頭以上獲った
現役猟師がすべて詳しく紹介します！

ニホンジカの急所、殴打する位置はどこ？

シカの急所はイノシシとは異なります。
シカの場合、殴打する場所は

後頭部
になります。

下の写真の白丸の所が
シカの急所です。

ニホンジカの場合は割と簡単で、
上の写真の白丸部分の後頭部を
木刀等で殴打します。

後頭部を強く殴ると、
ニホンジカはあっけないくらい
ガクッと崩れ落ちます。

ただ、雄シカは獰猛で
大きなシカで立ち向かってきます。

【殴打する際の注意事項】
●蹴りに注意！　
　≫　後ろ足の蹴りは強烈！
　≫　骨折や転倒に注意！

●雄鹿の角に注意！
　≫　ほぼ確実に角を向けて突進してきます。

【安全レベル向上の秘訣】

●立木を巧みに利用する
　≫　攻撃されても樹の陰に隠れられる。

●傾斜があるなら上から近寄る
　≫　攻撃スピードが落ちる！

●２人で対応する
　≫　可能なら２人対応でとより安全

また、更に安全を考慮して、
便利な道具を活用しましょう！

オススメは、

●チョンがけ
●足錠（あしじょう）

などの道具（保定具：ほていぐ）
を使うとイイです。

こちらに詳しい説明があります。
気になる方はどうぞ

https://www.pref.kagawa.lg.jp/documents/19112/inoshishi_hotei_ver1.pdf

また、保定具に関してはこの記事をどうぞ
👉　くくり罠猟で鹿猪を捕獲！オススメ保定具3選【初心者必見】

ニホンジカの止め刺し位置は？

ナイフによる止め刺し（とめさし）は
●心臓を突く方法
●のどを切る方法

の二種類があります。

ただ単に息の根を止めるためなら
心臓を一突きでいいです。

でも、食べる為、
美味しいお肉を手に入れたいなら
のどを切るのがオススメ。

何故なら、のどの頸動脈を切っても
心臓はまだ動いているので
ポンプとなり、血が良く抜けるから。

だから、
あなたがシカを美味しく食べたいなら
のどの頸動脈を完全に切断
するのがベスト。

具体的には、下の写真の
白い線の所を完全に切断します。

そうすると、のどの頸動脈を
完全に切断するので心臓がポンプとなり
大量の血液が流出します。

こうすることで
血生臭くない
美味しいお肉になります。

シカの止め刺しにオススメのナイフは？

【猪之山校長の苦い思い出】
私は初心者時代、止め刺しナイフなんかなくて
とりあえず、家の料理用包丁を使い
イノシシの止め刺しをしました。

でもコレがマズかった！
イノシシが刺さった瞬間、急に大きく動き、
ヨメサンの大事な包丁をポッキリ折って
しまいました・・・。

その後、正直にヨメサンに報告すると
「ケガがなくて良かったね」
とは言ってくれました。

が、しかし！
その晩から料理の際、包丁がなくて
ヨメサンからチクチクとお小言いわれました・・・。

それは当然ですよね。
毎日料理する愛用の包丁がなくなれば
誰でも困ります。

わな猟初心者の皆さん！
止め刺しに家庭用包丁は
明らかな強度不足です。
使うのはやめましょう！

私のように、
奥様は料理が出来ずに困っちゃうし、
奥様からお小言を頂戴しますよ！


では止め刺しにはどんなナイフがいいのか？
答えは
●肉厚で丈夫なナイフが必要！
●即席の槍になるナイフがベスト

です。

最初に
●肉厚で丈夫なナイフが必要
な理由を説明します。

頸動脈はのどの両側にあります。
その二つを切断すると
一番効率よく血が抜けます。

そのためには、気絶したシカを
柔らかい土の上に寝転がし
ナイフの刃先が土の上に達する迄
差し込む必要があります。

料理用の包丁でも出来ますが
刃先が石などに当たると
刃こぼれする可能性があります。

そこで、
肉厚で丈夫なナイフが
必要になります。

次に、
●即席の槍になるナイフがベスト
な理由を説明します。

大きくて狂暴な猪が掛かった場合
殴打することからまず困難！

保定具（ほていぐ）を使って動きを制しても
まだ怖くて近づけません！

そんな時、このナイフは即席の槍となり、
獲物から距離を取れて
より安全に止め刺し出来ます。

このように槍にもなるナイフを
２種類紹介します。

最初にあなたがお金に余裕があり、
年間数百頭の獲物を獲る凄腕猟師なら
猟師垂涎の
マタギナガサ がオススメ

秋田県にかつて存在した熊捕獲の
プロ集団が愛用したマタギナガサ。

日本製で、肉厚頑丈な逸品です。

罠猟師のステイタス的なナイフが
マタギナガサなんです！
上級者のあなたにピッタリです！

西根 フクロナガサ 又鬼山刀 (マタギナガサ) 7寸 鍛造鋼 和式ナイフ (E-579) 西根打刃物製作所 　箱は付きません 楽天で購入

このマタギナガサは
●鋭利で良く切れる
●肉厚で丈夫
●持ち手が空洞で槍にもなる

キチンとお手入れしたら
一生もんです。

但し、お値段は４万越え！

マタギナガサは100頭、200頭と獲る
凄腕やステイタスを重んじる方向けです。

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私も本当はコレが欲しいけど、
年中金欠の私には手が届かない（泣）

そこで、探し回って
見つけたのが、コレ！

安価だけど似た仕様で
丈夫でカッコいいです。

コールドスチール社の
ブッシュマンです♪

止め刺し 血抜き 熊対策 コールドスチール　COLD STEEL　95BBUSKZ ボーイブッシュマン ブッシュクラフトナイフ アウトドアナイフ サバイバルナイフ キャンプナイフ キャンピングナイフ ナイフ アウトドア 楽天で購入

●プラケース付き
　≫　衛生的でグッド♪

●ベルトに装着可能
　≫　持ち歩きやすい♪

●ファイヤースターター付き
　≫　火起こしもラクラク♪

●とってもリーズナブル
　≫　5千円程度♪　＼(^o^)／


コイツで既に６０頭以上
止め刺ししています。

2016年位から使っていますが
今でも全然使えます。
ビクともしませんッ！

切れ味もなかなかのモノ！

そして、ファイヤースターターが
標準装備でウレシイ♪

この黒い棒はマグネシウムで
枯れた木の葉やティッシュペーパーの
上にナイフで削って削り粉を集め、
ナイフでこすって火花を散らせば
一瞬で火が付きます。

この動画でよく分かります。
（ヒロシちゃんねるさんの動画）

ベルト通しも付いてます。
ひょうたん型の穴があるので、
釘などに引っ掛けて壁にも吊るせます。

持ち手はフクロナガサと同じ
筒状になっています。

ココに竹棒や枝を入れて
サイドの穴に木ネジで固定出来ます！

そして、鹿だけでなく、獰猛な猪対しても
長い竹棒なら、距離を保って対峙出来ますッ！
私は3ｍの竹棒で3ｍの距離を保てました♪

動画もあります。
投げやりになってます

このように、フクロナガサ型ナイフは
コワイ獲物に対峙しても
安心感が違います！

頑丈な止め刺しナイフが必要になる時は、
ある日の罠の見回りで突然やってきますよ！

例えば、ある日突然、予想もしなかった
イカツイ大物が掛かる事もあるのが
くくり罠猟なんだよね～！
（2026年3月13日に掛かった70㎏級のイノシシ↓）

もし、フツーの狩猟ナイフなら
至近距離に近づく必要があります。

でも、コールドスチール社のブッシュマン
があれば、槍にして対応できます。

ナイフ　≫　至近距離で対峙
ブッシュマン　≫　3～4ｍの距離も可能
（私は3ｍの竹棒使ってます）

くくり罠猟の初心者の方は
この一本があれば、安全に
余裕を持って止め刺し出来ます！

私も2015年～既に60頭以上の鹿猪をゲット！
全てブッシュマンで止め刺ししました！

ただ、この筒状のフクロナガサタイプは
ネットで探し回ってもほとんどない
特殊形状。

そして、
猟期が近づくにつれて売り切れが多くなります。
在庫があるうちにゲットするのが吉ですよ！
（Amazon、ヤフーは2026年4月27日現在、既に売り切れ！）

COLDSTEEL ブッシュマン・ボウイ 叉鬼山刀 フクロナガサ コールドスチール アウトドアナイフ マタギ 野外 キャンプ 価格：5,170円（税込、送料別) (2026/4/11時点) 楽天で購入

ちなみに、楽天で
５日、10日、15日、20日、25日、30日に買うと、
ポイント最大４倍でオトクですよ～

あと、イノシシの止め刺しについても
記事を書きました。
興味ある方はこちらもどうぞ！

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あと、成獣の鹿1頭を10分ほどで皮剥ぎ完了する
キレッキレのナイフ紹介記事はこちらです。

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本日の授業は以上です。
今日の学びをまとめます。

本日のまとめ
止め刺し｜シカの殴打ポイントと止め刺し位置やオススメナイフ

シカの止め刺しで
殴打ポイントは後頭部

止め刺し方法はのどの頸動脈
なら、心臓がポンプになり
血抜きがうまく出来る！

オススメナイフは
●マタギナガサ（フクロナガサ）≫　高価・凄腕向き
●コールドスチール社のブッシュマン　≫　安価・初級～中級者向　

罠猟初心者なら、肉厚で頑丈
槍にも出来る！ブッシュマン一択で間違いなし！

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