狩猟で獲った鹿や猪の解体豆知識その２
「やった～！ 初めて獲ったぞ～！！」
本当におめでとうございます！
＼(^o^)／ ＼(^o^)／ ＼(^o^)／
遂にやりましたね！
お見事ですッ！！
もしあなたがその獲物を食べるなら
ここからがもうひと仕事です。
例えば、成獣の鹿なら解体3時間が
待っています。
でも解体って、どんな道具が必要？
今日は初めて野外解体する人に
必要な道具を全て紹介します。
ハッキリ言って沢山です！
最後にチェックリストも付けますよ。
野外解体に必要な道具はコレだッ！
野外で解体する場合、
自宅から野外へ出ているので
忘れ物は効率を著しく低下させます。
野外解体は道具が沢山必要です。
しかも殆どが必須のモノばかり。
迅速で、ストレスない解体の為に
忘れ物のない様に気を付けましょう！
園芸用手袋
解体する時は、ケガ以外に
ケガやダニの感染予防として
必ず手袋をします。
私は100均で買った
滑り止め付き手袋を
愛用しています。
解体時も罠設置時も
これ一択です。
3～4つ持っていて
洗って回します。
ニトリル手袋
実は手袋の下には
ニトリル手袋
もしています。
コレです。
獲物を吊るして、
皮を剥ぐまでは
園芸用手袋をしてます。
そして皮を剥いで、
肉の切り分け段階になると
手袋を外し、ニトリル手袋だけ
になります。
細かな作業がとてもしやすいからです。
肉の切り分けがサクサク進みます♪
解体時、破れることがあるので
予備に数枚持って行くとイイです。
木刀
野外解体は、まず最初に
獲物を殴打して気絶させる必要が
あります。
私は剣道をやっていたので
木刀を使います。
また木刀は太さがほぼ同じなので
コレに両足をくくって
吊るすときにも使います。
下の写真で後ろ足をくくっている
木の棒が木刀です。
木刀は獲物を殴打する時と
吊るす時、両方使えて
一石二鳥で助かってます。
殴打の仕方については
別記事で詳しく説明しています。
こちらをご覧ください。
木に巻くビニール
野外解体は立木を使って
獲物を吊るします。
皮剥ぎ段階はいいのですが
肉の切り分け段階になると
樹皮片が肉に付着します。
不衛生なので、どうしたらいいか？
イロイロ考えて行きついたのは
樹木にビニールを巻く事
（上の木刀紹介の写真を参照）
なんでもいいので大きいビニールを
獲物が接触する部分に巻きつけ
セロテープで固定します。
コレで樹皮片などの付着を防げます。
ちなみに我が家は生協を
利用しているので、生協でもらう
薄いビニールを使っています。
ゴミ袋をカットして使っても
いいですよ！
セロテープ
上述の通り。
木にビニールを巻くときに
セロテープで止めます。
ロープ3本
野外で解体する時に
●獲物を吊るす20ｍほどのロープ1本
●獲物の後ろ足をくくる1ｍロープ2本
合計3本必要です。
直径8ｍｍ～10ｍｍほどの丈夫な
綿ロープがオススメです。
ナイロンだと滑って結びにくい
からです。
吊るし用滑車2つ、もしくは解体用ハンガー
木に吊るす際に、枝に引っ掛けて
成獣の獲物は重くて吊るせません！
だから軽くするため
【滑車】
を使います。
滑車はホームセンターで
数百円で売っています。
両方ともロープを付けておきます。
この滑車は2つ用意します。
ひとつは
獲物の足を結んだ木刀の両端に
引っ掛ける為、ロープの両端に
輪っかを付けたもの
もう一つは長いロープに結ぶ為、
滑車にロープを30センチ程付けます。
もしめんどくさいなら
【解体用ハンガー】
があります。
これは、とても便利です。
獲物を吊るす方法については
こちらの記事で詳しく説明
しています。
包丁3～4本
包丁は複数必要です。
内容は
●止め刺し用 1本
●皮剥ぎ用 1本
●肉切り分け用 1～2本
なぜこんなにいるか？
止め刺し用は喉をザックリ
切って失血死させます。
グサッと刺すので地面まで
到達することも多いです。
イノシシと対峙する時
どうしようもない場合は
最後の手段で槍にして戦います。
だから、
刃先の丈夫な、頑丈なナイフを
使います。
オススメの止め刺し用ナイフは
【コールドスチール・ブッシュマン】
ワタクシ、猪之山校長も9年使ってます。
頑丈で、手持ちが筒状で
竹棒を入れると槍にもなります。
ファイヤースターターも付いて
プラケース付き。
そして安価です。
皮剥ぎ用のナイフと肉切り分けナイフ
は家で使っている包丁を使ってます。
コレはヨメサンが毎日料理で使う
年季の入った包丁です。
ただ、使うときに、衛生を考慮し
●皮剥ぎ用
●肉切り分け用
とナイフを分けてます。
皮剥ぎに使うと、泥やダニ、体毛も
付着するので皮を剥いだらもう使いません。
あと、鹿なら肉切りナイフは1本で
OKですが、イノシシの場合は脂で
すぐ切れなくなります。
お湯に付けて脂を融解除去するので
その間、作業を続ける為、もう1本必要
になります。
だから、鹿なら1本、猪なら2本は必要に
なるという訳です。
ナタ
もしあなたが鹿の骨スープや
猪の骨スープも作りたいなら
ナタが必要です。
コレは私の愛用のナタ。
獲物の骨は太くて
包丁ではなかなかバラせません。
もし包丁でやろうもんなら
高確率で刃が欠けてしまい、
包丁がダメになります。(泣)
奥様が大事にしている包丁なら
帰宅後、正座して長時間のお説教に、
晩御飯なし、が待ってます！？
だから、そうならない為にも
刀身が太いナタでブッタ切ります。
安いナタでいいので
狩りをするならナタは持っといた
方がいいです。
クーラーボックス
美味しい肉を食べたいなら
クーラーボックスは必須。
クーラーはプラスチック製の
ハードケースタイプがベスト。
疲れたら座れるし
万一、血液や肉汁が漏れても
車内が汚れません。
ソフトタイプだと、どうしても
縫い目から漏れたりします。
また、肉も重さが10キロを超える
事が少なくないです。
ソフトタイプだと、重さですぐに
傷んだり、穴が空いてしまいます。
その点ハードタイプのクーラーなら
長持ちします。
ちなみに私の使うクーラーは私が
小学生の時、父が釣り用に買ったもの。
もう35年以上使っています。
未だにバリバリの現役です。
そして
野外解体は荷物が多いので
肩当てベルトタイプがベスト！
両手があいて、荷物が持てますから。
容量は少なくとも25L以上。
肉、レバー、心臓、舌、
そしてかさばるスペアリブ（あばら）
等がドンドン入るからです。
これらの条件を全て満たすものがいいです。
ですが、最近は肩ベルトタイプの
クーラーで大きいのはほぼないです。
探しまくって見つけたのがコレ！
アイリスオーヤマの品です。
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肩ベルトが付いているのは
最大が25Lまでです。
フタが外せて洗えるのも
清潔でいいですね。
32Lや45Lは肩ベルトタイプでなく
ハンドルタイプです。
ご注意ください。
保冷剤
肉をクーラーに入れて
冷やすために保冷剤が必要です。
コレも忘れず入れましょう！
今は薄くて、保冷時間が長いものも
あって便利です。
獲物の解体は成獣なら3時間
精肉作業は7時間
合計で10時間かかります。
この保冷剤の保冷時間は12時間。
お役に立ちますよ！
保冷剤はいいものを使いましょう！
保冷に関しては別記事があります。
コレをお読みください。
料理ばさみ
包丁では切りにくい所も
あります。
そんな時は料理ばさみが役立ちます。
あばらの切り分け、
舌や心臓の取り出し
等で活躍します。
包丁をここで使うと欠けるかも！
と言う所は料理ばさみを
使いましょう。
肉入れ用スタンド
肉を切り分けて
その度にクーラーボックスに入れて
いては非効率的です。
それに、クーラーの中も
頻繁に開けては冷えません。
肉を切り分けたら、
肉入れ用のスタンドを組み立て
それに仮置きとして入れます。
コレは私の愛用のスタンド。
もう25年ほど使ってます。
ある程度、肉が溜まったら
クーラーボックスに
袋ごと入れます。
ちなみに私は
背ロース、モモ肉で1袋
前足、肩肉で1袋
使います。
このスタンド、オススメです。
キャプテンスタッグの商品です。
大きさは自分で可変できるので
便利ですよ。
友人とBBQとかする時
ゴミ袋をセットしてゴミ入れにも使えて便利！
大型ゴミ袋
ゴミ袋は何かと役に立ちます。
まずは上記で説明したスタンドにかぶせて
肉入れ袋として。
そして、野外解体時にあいにく雨の時は、
荷物を入れて、雨濡れを防ぎます。
小型ビニール袋
肉を切り分けたら
大型のゴミ袋に入れます。
ただ、他の肉、
レバー、心臓、舌、内ロースなど
は小型ビニール袋に入れます。
そうすることで、他の肉に
紛れて迷子になるのを防げます。
スーパーでレジを済ませて
買い物袋に入れる際に、台に置いてある
薄いビニール袋がありますが、
あんなのでいいです。
ピクニックシート
山の中で荷物をあちこちに
置いておくと紛失します。
全てバッグの中か、シート上に
置いておきます。
またこうすれば、荷物に泥や
砂、ダニの付着も防げます。
また多少の雨なら
バッグをシートの端に寄せ
シートをかぶせたら雨避けになります。
この価格なら、
狩猟用の車が持てるかも！
まずはお気軽に車を選んで
仮審査を受けてみよう！
眼鏡
解体をしていると、体表の泥や体毛、
糞尿や血液や体液、肉片などが
飛んだりします。
それらは雑菌だらけ！
それが目に入ると危険です。
眼が悪くなくても【伊達メガネ】
でいいの掛けましょう。
大切ですので忘れずに！
ちなみに私は100均の伊達メガネ
をいつも愛用しています♪ ↓
スコップ
解体後、内臓や皮、骨などを
埋設するのに使います。
忘れず持って行きましょう！
ちなみに私は息子が
幼稚園の時に使ってた
黄色いスコップ使ってます♪
コレで土をかけて
あとはそこら辺の枯葉を掛けて
埋設します。
特に血液などは登山者などから
見えないようにキレイに覆う
ようにしましょう！
携帯ラジオ
オトコが一人、山で獲物を解体。
傍から見ると、
とってもシュールな光景。
悪く言えば、
ヤバイ奴が山にいるッ！！
でも、それだけでなく
生肉のニオイにつられて、
熊が来る危険性もあります。
また一人で山にいると結構コワイ！
近くで「バキッ！！」とか音がしたら
心臓止まるかも！？
なので、気分高揚と
クマよけとしてラジオを
大きめの音で鳴らします。
携帯でもいいのですが、
バッテリーがなくなり
電話が掛けられないと万一の際は
ヤバいのでラジオを別に持って行きます。
それで大体の時間も分かります。
コレは私の愛用のラジオ。
ネットでも
同じのが売っていますよ。
スマートフォン
野外解体の場合、あなたは山の中。
山では何があるかわかりません。
●獲物からの反撃
●熊や猪、猟犬の襲撃
●不審者の攻撃
●急な体調不良や事故
●銃猟ハンターの誤射
そんな時、
あなたが山で動けなくなったら
座して死を待つのみ・・・。
マジでどうしようもありません。
そんなあなたを救うのは
連絡手段の電話のみ。
万一に備え、必ず持参しましょう。
また獲物を撮影したり出来て
重宝します。
私は獲物が獲れたら必ず沢山写真
取って狩猟日記を付けてます♪
技術向上にも役立つのでオススメ♪
狩猟者用帽子やベスト
野外解体の場合、
大体平均で３時間はかかります。
雨ならもっと時間がかかります。
結果、長時間山に滞在することに
なります。
猟期には山に銃猟のハンターも来ます。
誤射されないように
オレンジの帽子やベストを着ましょう！
私も過去に一度近くで猟犬の吠え声や
発砲音が聞こえ焦った事があります。
必ずオレンジのものを
身に付けましょう！
猟友会に属してなくても
ワークマンでこんなのも安く売ってて
私も愛用しています♪
コレはウインドブレーカーで
ちょっとの風でもあったかいし
小雨程度なら濡れません！
オススメです。
鼻くくりなどの保定具
イノシシが掛かった場合、気性が荒く
まず、彼らを気絶させるのが
ひと苦労です。
イノシシはメス鹿とは違い
カンタンには気絶させられません！
鼻くくりなどの保定具を使い
動きを制限し、ニンゲンの安全を
十分確保する必要があります。
他にも
●チョンがけ
●足錠
なんてのもあります。
必要に応じて使いましょう！
詳しくは別記事を書きました。
こちらもどうぞ！
カセットコンロとガスボンベと鍋
おいおい、解体して
もう喰うの？？
いいえ、これらの道具は
イノシシの解体に
ぜひとも必要なんですッ！
と言うのも、ご存じの通り、
イノシシは脂がタップリ
ナイフで肉を切り分けてると
いつの間にか、ナイフはギトギト・・・。
どんな高級ナイフでも
脂で切れなくなります（泣）
そこで登場するのが
カセットコンロとガスボンベと鍋！
カセットコンロにボンベを装着、
沢で水を汲んで鍋に入れる。
そしてお湯を沸かします。
もし近くに沢水がないなら
ペットボトルで自宅から水も
必要になります。
お湯が沸いたら、切れないナイフを
熱湯に漬けます。
すると一分もかからず
すぐにピンピンの切れ味が
が復活します。
なぜか？
それはイノシシの脂の融点は
約30度だからです。
熱湯につければ
すぐに脂は水に溶けます。
コレで切れるナイフに復活し
肉の切り分け作業が続行出来ます。
このことから、効率化を図る為に
肉切用ナイフは2本用意し、
順番に使います。
脂で切れなくなったら、
熱湯に漬けといて、
もう一本で作業を続けます。
そして切れなくなったら、
お湯につけておいて、
ナイフを交換します。
この繰り返しです。
上の写真中央にイノシシ、
右側にはカセットコンロと鍋が
写ってますね。
詳しくは別記事をご覧ください。
ヘッドライト
仕事をしていると
どうしても解体が夜間に
差し掛かることもあります。
そんな時重宝するのが
ヘッドライト。
明るいし、両手が使えて
とても重宝します。
ヘッドライトもイロイロありますが
私はコレを使っています。
N-FORCEのヘッドライト
消防署にも販売実績があり
品質はかなりいいです。
3段階の光量調節とが出来て
1000lmで明るさも申し分なく、
手をかざして調光も出来ます。
強レベルで14時間の連続点灯！
≫ 解体が4回出来ちゃいます！
またSOSの赤点滅も出来ます。
6段階の角度調節も出来ますし
単三電池仕様です。
充電池も使えるので
充電器を使って自宅で充電し、
電池代を気にせずガンガン使えます。
夜間、山の中で3時間以上
解体作業していると、明るく
とっても頼りになります。
息子も私も狩りや夜釣りで
とっても重宝しています♪
投光器
くくり罠は見回りを毎日します。
しかし、仕事や用事の関係で、
朝見回りが出来なかった場合。
朝見回りをしたけど、
どうしても仕事や用事で
夕方や夜間に野外解体を
スタートせざるを得ない場合も。
私も年に数回、夜間解体をする
事があります。
夜、山で一人解体するのは
ナントもコワいです！
そんな時、役に立つのが
投光器（とうこうき）！
ヘッドライトも勿論いいですが
ヘッドライトは頭が向いている
方向だけ。
だから、投光器で木に吊るした獲物を
照らしとくと、もっと明るくていいです。
それに、ヘッドライトが故障したり、
バッテリー不足で消えたら漆黒の闇！
真っ暗闇で木に吊るした獲物と
横にはアナタ！
想像するだけで冷や汗・・・。
ニオイは山中に漂っています。
ハラペコ熊さんや嗅覚がニンゲンの
8000倍のイノシシ達は肉のありかを
とっくに知ってます。
ヘタしたら、
吊るした獲物とあなたが
彼らのエサになるかも！（冗談）
そうならないように
リスクヘッジに投光器！
私が使っている投光器は
●充電式
●180度の角度調整可能
≫ 獲物が照らしやすい♪
●5000lmで明るさ十分
≫ 見やすくて作業効率アップ
●強～弱の調光も可能
●強で6時間点灯
≫ 解体に十分な時間
●IP44で雨も粉塵もへっちゃら
≫ 雨でも使える！
●マグネットで車にも装着OK
≫ 車から荷物の出し入れにも！
●全コーナー補強で衝撃に強い！
≫ 野外で強いのは◎
●USB入力と出力が可能
≫ パソコンで充電出来る！
≫ スマホへも充電出来る
そんな投光器です。
私は気に入って、夜の解体や
夜釣りでも使っていますが
とっても使い勝手がいいです。
そして、5000lmは超明るいです♪
昼間の明るい場所が4000lm程度なので
それを超過しています。
パソコンから充電したり
スマホに充電も出来ます。
お値段も3000円程度とリーズナブル！
私は狩りや釣り、災害対策として
2つ持ってます♪
もう2年使っていますが
楽天でも人気です。
いい投光器ですよ～♪
|
|
とまあ、こんな風に
野外解体は荷物が沢山いるんです。
どれも必要であることが
お判りいただけたでしょうか？
全部で25種類です。
獲物獲れたら嬉しい♪
でも、
3時間の解体時間
が待ってます(泣)
そして、帰宅後はそれより過酷な
精肉作業で約7時間
が続きます(大泣)
肉を食べるとは
本来そういう事なんです。
40㎏程の成獣1頭が獲れた場合、
止め刺し～解体～精肉で
約10時間かかります。
シカの成獣一頭獲れたら
それで一日仕事になるよ
って言う事なんです。
私も猟師になって、コレを経験して
それを初めて知りました。
獲物が掛かって嬉しいのは一瞬。
あとは解体と精肉作業・・・。
2頭掛かった日には、
もう想像するだけでも
オソロシヤ・・・。
２０時間ですよ。
寝る時間もなくなる・・・。
どうしたらええの？？？
って感じです。
と言う事で、夜間の解体には投光器！
オススメですよ。
くくり罠初心者の皆さんも
頑張ってくださいね。
私も毎回ガンバッテマス！！
本日の授業は以上です。
今日の学びをまとめます。
本日のまとめ
狩猟で獲った鹿猪解体時必要な道具や持ち物25選【重要】
鹿や猪などの獲物を野外解体する場合、
下記のものが必要になります。
1～21は通常の道具類
22～23はイノシシの場合は追加
24～25は夜間の場合は必要です。
この一覧表をコピーして
忘れ物がないようにしましょう！
1．園芸用手袋
2．ニトリル手袋
3．木刀
4．木に巻くビニール
5．セロテープ
6．ロープ3本
7．吊るし用滑車2つ、もしくは解体用ハンガー
8．包丁3～4本
9．ナタ
10．クーラーボックス
11．保冷剤
12．料理ばさみ
13．肉入れ用スタンド
14．大型ゴミ袋
15．小型ビニール袋
16．ピクニックシート
17．眼鏡
18．スコップ
19．携帯ラジオ
20．スマートフォン
21．狩猟者用帽子やベスト
22．鼻くくりなどの保定具
23．カセットコンロとガスボンベと鍋
24．ヘッドライト
25．投光器
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