【狩猟のリアルVol.12】
くくり罠猟初心者の方が
罠猟を始めて獲物を手にします。
最初は喜びますが、
解体して、精肉していきます。
そして、ハタと気づくのです。
「こんな大量の肉、ウチの冷蔵庫に
入るか？入らんぞッ！」
罠猟の最初はどうしても獲ることに集中し
その後の事はなかなか考えられません。
どうしたらいいのか？
くくり罠猟の先輩方はどうしているのか？
今回はこの問題、初心者の皆さんより
ちょっと先輩の私が実体験を交えて
紹介します。
くくり罠猟を始めた初心者時代
私がくくり罠を始めて埋設したのは
2016年1月16日。
罠を4つ仕掛けました。
それから毎朝山に通い、見回りです。
なかなか掛かりません。
そして、始めて獲物が掛かったのは
2月14日で、メス鹿、40ｋｇの成獣だった。
先輩猟師に電話で気絶させるため
殴る場所や、止め刺し場所、放血時間等を
詳しく聞いた。
そして、次の日、2月15日
止め刺しして、血抜きした。
初めて大型動物を自分の手で殺めて、
木に吊るした。
その後、皮を剥ぎ、解体した。
心が苦しかったのを覚えている。
肉はドンドン保冷剤入りのクーラーに
入れていった。全部ひとりでやった。
止め刺し～解体まで
全部で3時間半かかった。
自宅に帰り、精肉作業をし
肉は自宅冷蔵庫の冷凍室と冷蔵室に
ナントカ入った。
その後も罠を仕掛けたが
猟期終了まで一頭も掛からず、
私の一年目は鹿一頭で終了だった。
なので、冷蔵庫問題は大丈夫だった。
ちなみに、今はこの罠を使って
沢山獲れるようになりました♪
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掘る穴も浅くていいし
初心者でも設置はカンタン！
オススメですよ～♪
冷蔵庫パンパン、もう入らんッ！！
そして迎えた2年目。
（と言っても同じ2016年だが）
11月の猟期スタートと同時に罠を仕掛ける。
でもなかなか掛からない。
掛かったのは12月5日になってから。
メスの若鹿だった。
肉は12キロ取れた♪
コレは冷蔵庫に入った。
そして運命の時が・・・。
12月18日
2頭目が掛かる。
メスの若鹿、35ｋｇ位。
この鹿を解体～精肉にした時点で
【ヨメサンストップ】が発動した。
冷蔵庫の冷凍室も、冷蔵室も肉だらけ。
もうパンパンで入らないとのこと。
自分でも見たけど、
冷凍室もパンパンで確かに入らない。
他の食材も入れるスキマがない！
仕方なく、猟を12月20日でストップした。
そして雪も降り、猟は難しくなった・・・。
でもね～
せっかく身に着けた新しい技。
獲りたいッ！って欲望がムクムクと！
42センチもあった雪もだいぶ溶けて
いい感じ。
2017年2月1日に再開。
罠を設置しに行った。
そうして山に通いが再開。
猟期終了少し前の3月4日
50ｋｇ位のメス鹿ゲット！
ただ、残念ながら、相当暴れたようで
近くの木に絡まり、動けなくなったところを
他の肉食動物に尻部分を喰われ、失血死。
この年もナントカ、自宅の冷蔵庫だけでイケた。
こんな感じで、我が家は一般家庭の冷蔵庫を
使い、肉を保管。パンパンになったら一時
猟をストップするようになった。
こんなことが数年続いた。
ヨメサンも協力してくれて、
ナントカ3頭分くらいは保管出来ていた。
しかし、遂に決断する日が来た。
くくり罠猟用に大型冷凍庫を購入！
2021年3月までの罠猟は
腕も少しづつ上達し、最高10頭迄
獲ったものの、もうフツーの冷蔵庫は限界。
次の猟期に備えて、6種類の冷凍庫を選抜。
各社の性能をじっくりと比較検討し、
そして、熟慮の末、ひとつに絞り込んだ。
そして、猟期前の2021年10月31日
遂に冷凍庫を購入し、自宅に届いた。
アイリスオーヤマの冷凍庫、198L。
今は199Lに仕様変更になったみたい。
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購入する際に、値段、電気代、容量、重さ、
鍵や音まで比較検討した内容を詳細な記事に
まとめました。気になる方はこちらをどうぞ！
198Lの冷凍庫で大体5頭分の精肉が入る。
冷蔵庫も使えば最大8頭分。
だから、ここ数年は猟期に8～10頭でセーブ。
コレで家族4人、私と妻、成人の息子2人は
十分な量だ。
猟期期間中、肉が入荷次第、
美味しい肉料理を作っては
家族でガンガン食べます。
そして、終わる最終日に、
冷凍庫は毎年満タン状態。
198Lの冷凍庫はちょうどこんな感じ。
猟期の終わりはいつもこんな調子。
冷凍庫パンパンです。
コレって猟師あるあるです(笑)
この状態で猟期終了の３月中旬から
次の猟期迄、肉を食べ続けます。
正確には友人を沢山招きームパーティー、
友人らのBBQに肉を提供したり、親や友人に
肉を送ったりしてますが、それでも余ります。
ちなみに我が家では
こんな料理作って食べてますよ。
写真で一部紹介します。
●ローストディアー ↓
≫ 温度調整は低温調理器を活用。
ゴージャスなご馳走でインスタ映え♪
●酢豚じゃないよ、酢鹿だよ！ ↓
≫ 豚の代わりに鹿肉。
色どり良く文句なしウマいです♪
●鹿の焼き肉♪ ↓
≫ 鹿肉はフツーに焼くと
脂質がなく硬いですが
漬け込むと絶品に化けます！
●鹿カツ ↓
≫ トンカツと違いサッパリで
なんぼでもバクバクいけちゃいます♪
●鹿肉のカレーうどん ↓
≫鹿カレーの後は必ずコレ！
簡単なのに、超絶ウマウマです♪
どうですか？
美味しそうでしょ！？
我が家はイケメン凄腕猟師のワタクシが
新鮮な天然のお肉を近くの山で
捕獲～解体～精肉迄担当。
その後、【ヨメサン】と言う名の我が家専属
凄腕美人シェフがこんな美味しい料理を
作ってくれて、家族で食べてます♪
＼(^o^)／ ＼(^o^)／ ＼(^o^)／
くくり罠猟師やってて
ある程度腕が上がると、
猟期だけで10頭くらいは獲れます。
くくり罠初心者の方も
この【くくりカレッジ】で
真剣に学べば、すぐにそのレベルに到達しますッ！
そうしたら、美味しい天然のお肉を、
値段を気にせずに、好きな時に
好きなだけ食べれますッ！
コレが猟師の特権ですッ！
料理方法や調理のヒントを
まとめた記事も書いています。
現役猟師のワタクシがいつも食べている
オススメメニューばかりです♪
上記の写真のメニューも網羅しています。
気になる方はどうぞ！
コメントはこちらにどうぞ！