ジビエの豆知識– tag –
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解体専攻科
狩猟で鹿一頭捕獲解体で取れる肉はどれ位?調理別に分類してみた
狩猟で獲った鹿や猪の解体豆知識その15 くくり罠を仕掛けてやっと鹿が獲れた!結構大きいぞ!30~40キロはありそう♪この鹿、解体したら一体何キロのお肉が取れるんだろう?狩猟初心者の方なら誰もが思う疑問。実際はどれ位の鹿肉が取れるのか?今回は実... -
解体専攻科
鹿や猪の止め刺し〜解体迄を学ぶ!【くくりカレッジの解体専攻科】
くくり罠猟初心者にとって止め刺しや解体は緊張します。気合を入れて殴打し気絶させ、初めての止め刺しに緊張・・・そして、消えゆく命の炎・・・。どんな道具を使うのか?どうやって木に吊るす?内臓の摘出や皮はぎ、解体はどうやったらいいのか?。初め...
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